均质机和胶体磨
生产果乳饮料用均质机好! 均质机原理：物料在经过拌和叶片的剪切、紧缩、折叠，使其混合而下贱往下方的均质器处，物料在经过高速旋转的均质器转子与定子之间所发生强力的剪断、冲击、乱流等一系列进程，被迅速破碎成200um-2um的微粒，因为乳化锅内处于真空状况，物料在拌和进程中发生的气泡被及时抽走。 胶体磨的根本作业原理是让流体、半流体或乳状液在离心力的作用下，强行经过高速相对运动的两个齿形面(其间一个高速旋转，另一个静止)，使经过齿面之间的物料遭到极大的剪切，研磨及高速拌和作用，同时又在高频轰动，高速旋涡等杂乱力的作用下使物料有效的涣散、乳化、破坏、混合、均质。然后到达精密超微的作用。 胶体磨均质作用不如均质机。
